A Fava e Grão-de-Bico em Conserva Conserves Chtaura (Fava Beans with Chickpeas / فول مدمس مع حمص حب) é uma das combinações mais célebres, nutritivas e reconfortantes da culinária tradicional do Líbano e do Levante. Produzida pela prestigiada casa Conserves Chtaura (Since 1936), pioneira na elaboração de conservas autênticas no Vale do Bekaa, esta versão harmoniza perfeitamente favas inteiras com grãos-de-bico graúdos, ambos pré-cozidos no ponto ideal de maciez e conservados em salmoura suave.
Totalmente pronta para consumo (Ready to Eat) e certificada para dietas veganas (Vegan), elimina horas de demolha e panela de pressão, entregando uma mistura de texturas complementares: a cremosidade aveludada da fava e a firmeza delicada do grão-de-bico. É a base perfeita para a variante mais rica do clássico Foul Moudammas com Hummus, servida quente com bastante azeite virgem extra, dentes de alho esmagados, sumo de limão fresco e cominhos, além de ser excelente para enriquecer saladas mediterrânicas frias.
