A Fava em Conserva Foul Moudammas Conserves Chtaura (فول مدمس / Fava Beans) é a solução mais autêntica e prática para saborear o prato mais emblemático da culinária libanesa e de todo o Médio Oriente. Produzida pela prestigiada marca Conserves Chtaura (Since 1936), pioneira na preservação de sabores tradicionais do Vale do Bekaa, esta conserva traz favas inteiras selecionadas, pré-cozinhadas no ponto exato de maciez e conservadas em água e sal.
Sem conservantes artificiais agressivos, o Foul Moudammas em lata poupa o longo tempo de demolha e cozedura das favas secas, entregando grãos tenros e aveludados prontos para aquecer. É a base tradicional do pequeno-almoço e dos brunches árabes de fim de semana: basta aquecer, esmagar suavemente com um garfo e emulsionar com azeite de oliva virgem extra, alho picado, sumo de limão fresco e cominhos em pó, servindo acompanhado de pão sírio e vegetais frescos.
