A Páprica Abido Spices é uma das especiarias mais versáteis, nobres e indispensáveis na culinária levantina e mediterrânica. Produzida e embalada no Líbano pela consagrada casa Abido Spices (Selected from the best quality), esta especiaria é obtida a partir de pimentos vermelhos doces cuidadosamente selecionados, desidratados e moídos numa textura extremamente fina e aveludada.
Com uma tonalidade vermelho-rubi viva e profunda, destaca-se pelo sabor suave e ligeiramente adocicado, sem picância agressiva. É o toque final obrigatório na apresentação do clássico Homus (pasta de grão-de-bico) e do Babaghannouj (pasta de berinjela), além de ser amplamente utilizada para enriquecer marinadas de frango grelhado (Shish Taouk), estufados de batata com carne, arrozes aromáticos e peixes assados no forno.
