A Mohallabia Abido Spices é o preparado oficial de uma das sobremesas mais refinadas, refrescantes e veneradas de toda a confeitaria do Líbano e do Médio Oriente. Frequentemente descrita como o «manjar branco do Levante», a Mohallabia é um pudim cremoso e aveludado confecionado à base de farinha de arroz e leite, cuja identidade inconfundível provém do toque nobre de mástique (miski), a resina aromática vegetal que confere notas resinosas e florais únicas aos doces árabes.
